TOP > インザイベジフル > 生産者のご紹介

インザイベジフルのご紹介

生産者のご紹介

千葉県富里市

千葉県富里市葉物出荷組合のみなさん

小松菜

千葉県富里市

千葉県富里市の【葉物出荷組合】さんのご紹介です。

約1年くらい前より弊社に出荷をしていただいています。
昨年は夏の間かなりの高温続きだったので、商品クレームが
多発してもおかしくない状況でしたが、ほぼクレームもなく
安定的に出荷をしてくださった、小松菜栽培専業のプロの方々です。

ほとんどハウス栽培なので安定的な出荷が実現できます。
また、リーダーの斉藤さんを中心に皆さんお若く、
今もどんどん作付け面積を増やしておられます。

袋詰めをするのも完全に機械化されていて、手でつめている数の
数倍の数量を短時間で終えることが出来ます。

近年野菜の単価安が目立っていますが、
安くても採算の合う農業に限りなく近い。
悪い環境にも対応のできる設備。
まさに未来型の農業だと思います。

高知県香南市

高知県間城さん

高知県間城さん

みかん

高知県香南市香我美町

高知県香南市香我美町の間城農園さんのみかんをご紹介します。

私が視察に訪れた時にみかんを獲っていただき数個食べさせて頂きました。
その時ですらかなり糖度も高く、内容も出来上がっている状態でしたが、その樹のみかんはまだまだ樹に完熟させて数週間後に出荷とのこと…
既にかなりおいしいのに…

その後鳥につつかれてしまったものや腐敗してしまうものが多く出てしまうので管理がとても大変とのことでした。
まさに選りすぐられたみかんが出荷されるのです。

箱も大変珍しい作りで箱の上に【間城正博・作】と書かれた斬新で高級感のある箱に入っています。
何か陶芸品のような商品であり、箱であると思います。

これから12月10日頃から出荷される【ヒヨドリみかん】
今出荷している田口早生と言う品種のみかんもかなりおいしいみかんでしたが、【ヒヨドリみかん】は更に美味しいみかんなので出荷が今から楽しみです。

愛媛県越智

愛媛県酒井さん

愛媛県酒井さん

はれひめ【柑橘】

愛媛県越智今治地区

愛媛県越智今治地区の酒井さんのはれひめです。

近年愛媛県内では栽培が盛んで色々な地区のはれひめを食べましたが酒井さんのはれひめは大変おいしく、その他のはれひめと比べるとまるで別の果物を食べているようなおいしさでした。

はれひめは清見とオセオラオレンジを掛け合わせたものに温州みかん を掛け合わせた大変おいしく、食べやすい柑橘です。

しかも酒井さんははれひめで農林水産大臣賞などをとったまさに柑橘 類の名人です。
【酒井さんのはれひめ】は感動的なおいしさです。

現在は弊社のお客様の百貨店に限定販売をしおります。

小倉きのこ園

小倉きのこ園

小倉きのこ園

まいたけ

栃木県

栃木県の小倉きのこ園さんのまいたけです。

このきのこ園さんはまいたけをメインとして生椎茸の栽培もされています。
この紹介文を書いている私も以前きのこの販売の経験があるため色々なまいたけを食べてきました。
今色々な種類のまいたけが色々なメーカーより販売されていますが、食味香りでは一番おいしいと思います。
品種的な問題もありますが栽培の際に使用される水がきれいなことも大きな要因だと思います。

藪崎園

薮崎園

梨

梨(幸水・豊水・かおり)

千葉県白井市

日本一の梨産地千葉県の中でも生産技術の高さで有名な千葉県白井市。藪崎園さんはその中でも高い技術を誇る生産者の1人です。
薮崎園さんの梨はとにかくおいしい!!
なぜおいしい?!
最近では当たり前のように行われるジベ処理。これば梨の実を大きくするために行われる栽培方法です。この処理を行うことにより通常より大きな玉が作ることができます。
しかし!
藪崎園さんは本来の味と香り食感を維持するためにこれらの処理をおこないません。
これにより本来のおいしい梨が出来上がります。
食べて納得!!藪崎園の梨です。